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卫生局对餐饮外卖店装修的卫生要求
一、基本要求
店面应干净整洁，无异味、无杂物。
墙壁、天花板、地面应平整、光滑、易于清洁。
门窗应完好无损，并有防蝇、防鼠措施。
照明应充足，并符合食品安全要求。
通风良好，并有有效的排气系统。
二、操作区要求
操作区应与非操作区隔开，并有明显的标识。
操作台面应采用食品级材料，平整、光滑、易于清洁。
操作台下应有足够的空间，便于清洁和维护。
烹饪设备应符合食品安全要求，并定期清洁和维护。
洗手池应配备冷热水，并有洗手液和消毒剂。
三、食品储存区要求
食品储存区应温度适宜，并有良好的通风。
食品应分类储存，并与非食品分开。
冷藏设备应符合食品安全要求，并定期清洁和维护。
干货储存区应干燥、通风，并有防鼠、防虫措施。
四、垃圾处理区要求
垃圾桶应有盖，并定期清理。
垃圾处理区应与食品操作区隔开，并有良好的通风。
垃圾应及时运送至指定地点处理。
五、其他要求
员工应穿戴干净的工作服，并定期洗手。
食品应按照食品安全要求加工、储存和运输。
店面应定期进行清洁和消毒。
应建立食品安全管理体系，并定期进行自查和整改。
六、处罚措施
违反卫生局对餐饮外卖店装修的卫生要求，将受到相应的处罚，包括：
警告吊销营业执照
外卖店卫生许可证办理流程
一、准备材料
营业执照副本
法定代表人身份证复印件
场地租赁合同或产权证明
场地平面图
设备清单员工健康证
食品安全管理制度
卫生知识培训证明
二、提交申请
前往当地市场监督管理局或卫生监督所
填写《食品经营许可证申请表》
提交准备好的材料
三、现场核查
执法人员会到现场核查经营场所的卫生条件、设备设施、食品安全管理制度等
核查合格后，会出具《现场核查合格证明》
四、发放许可证
核查合格后，市场监督管理局或卫生监督所会发放《食品经营许可证》
许可证有效期一般为3年
五、注意事项
申请人必须是具有法人资格的单位或个体工商户
经营场所必须符合食品安全卫生要求
员工必须持有有效的健康证
必须建立健全食品安全管理制度
必须接受卫生知识培训
许可证有效期内，经营者应定期接受监督检查
违反食品安全法规的，将受到相应处罚
专门外卖店卫生证办理流程
1. 准备材料
营业执照副本
法人身份证复印件
场地租赁合同或产权证明
卫生许可证申请表
卫生管理制度
员工健康证明
设备消毒记录
食品安全知识培训证明
2. 提交申请
前往当地卫生监督部门提交申请材料。
3. 现场检查
卫生监督人员会对申请人的经营场所进行现场检查，评估其卫生条件是否符合要求。
4. 审核发证
卫生监督部门对申请材料和现场检查结果进行审核，符合要求的将发放卫生许可证。
5. 公示卫生许可证发放后，申请人应在经营场所醒目位置公示。
注意事项卫生许可证有效期一般为三年，到期后需重新申请。
经营场所必须保持良好的卫生条件，定期进行消毒和清洁。
员工必须持有有效的健康证明，并接受食品安全知识培训。
应建立完善的卫生管理制度，并严格执行。
卫生监督部门会定期对外卖店进行监督检查，发现问题应及时整改。
办理时间一般情况下，卫生许可证办理时间为 1530 个工作日。
办理费用卫生许可证办理费用因地区而异，一般在几百元至上千元不等。
只做外卖的店铺卫生条件
只做外卖的店铺由于没有堂食，因此卫生条件往往容易被忽视。外卖食品的卫生安全同样重要，因为它们直接关系到消费者的健康。
潜在的卫生隐患
交叉污染：外卖店铺通常空间有限，食品加工和包装区域可能相互靠近。如果操作不当，生食和熟食之间可能会发生交叉污染，导致细菌滋生。
温度控制不当：外卖食品需要在适当的温度下储存和运输，以防止细菌生长。如果温度控制不当，食品可能会变质或滋生有害细菌。
个人卫生：外卖店铺员工的个人卫生至关重要。如果员工不勤洗手或佩戴手套，可能会将细菌传播到食品中。
清洁和消毒：外卖店铺的厨房和设备需要定期清洁和消毒，以防止细菌和病毒的积累。如果清洁不彻底，可能会导致食品污染。
消费者如何保护自己
选择信誉良好的店铺：查看在线评论或询问朋友推荐，选择卫生条件良好的外卖店铺。
注意食品包装：外卖食品的包装应干净且密封良好，以防止污染。
检查食品温度：收到外卖食品后，立即检查其温度。热食应热，冷食应冷。
及时食用：外卖食品应尽快食用，以防止细菌滋生。
如有疑虑，请丢弃：如果外卖食品有任何异味、变色或其他异常情况，请将其丢弃，不要食用。
监管机构的责任
监管机构有责任确保只做外卖的店铺遵守卫生法规。这包括定期检查、提供指导和对违规行为进行处罚。
结论只做外卖的店铺的卫生条件至关重要，以确保消费者的健康。消费者应选择信誉良好的店铺，注意食品包装和温度，并及时食用外卖食品。监管机构应定期检查这些店铺，以确保它们遵守卫生法规。通过共同努力，我们可以确保只做外卖的店铺提供安全卫生的食品。